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« Vin d'honneur, mariage, cocktail, anniversaire
», « de Pâques à Octobre »
Omble Chevalier du lac d'Annecy |
Perchettes du lac d'Annecy |
Lotte du lac d'Annecy |
Les perches du lac d'Annecy |
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Les Entrées Froides
Les Spécialités :
| La Friture ‘apéro’ une portion servie avec du sel et du citron, pour picorer à l‘apéro ! |
11,00 € |
| Gaspacho de légumes frais maison |
7,20 € |
| Rillettes de Poissons Maison |
10,00 € |
| Terrine du Chef Maison |
10,00 € |
| Noix de Jambon Fumé des "Salaisons Artisanal de Savoie" |
10,00 € |
| Le P'tio carpaccio de Fera (fines tranches de Fera marinées à cru sur lit de salade) délai de préparation 20 min |
10,00 € |
| Assortiment de Charcuteries des ‘S.A de Savoie’ - idéal pour partager l’apéro |
10,00 € |
| Jambon Blanc |
8,00 € |
| Contrebandiers (jambon fumé, tomate, salade, oignons, croûtons aux épices) |
9,00 € |
Les Salades :
Savoyarde (salade, tomate, poitrine fumée, fromage, croûtons, oignons, uf) |
10,00 € |
L'Oasis (salade, tomate, cur de palmier, écrevisses entières) |
10,00 € |
Tournette (salade, tomates, uf mollet, fromage de chèvre) |
10,00 € |
Tartine d’Alpage (fromage, poitrine fumée et oignons le tout bien grillé et croustillant sur tas d’salade |
10,00 € |
| Salade Verte |
3,90 € |
| Melon (selon saison) |
6,80 € |
| Melon & Jambon Fumé des ‘S.A de Savoie’ |
9,00 € |
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Les Entrées
Chaudes
L'omelette Garnies (sauf Dimanche et jours fériés)
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Omelette au Fromage, frites maison, salade ou légumes |
14,00 € |
Omelette aux Fines Herbes, frites maison, salade ou légumes |
14,00 € |
Omelette au Jambon, frites maison, salade ou légumes |
14,00 € |
Omelette aux dés de Tomate, frites maison, salade ou légumes |
14,00 € |
| Omelette au Curry , frites maison, salade ou légumes |
14,00 € |
L'exigeante (mélange de votre choix avec les précédentes) |
15,00 € |
Oeufs 'Bacon' (mais pas avec du Bacon…
Du bon jambon d’ici !) |
15,00 € |
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L’Eau
La Friture, ses Frites et sa Salade |
19,50 € |
Carpaccio de Féra (env. 200gr)(fines tranches de Fera marinées à l'huile citronnée, délais de préparation 20 min) |
19,50 € |
La Demi Féra du jour |
19,50 € |
La Féra Entière pour 2 personnes: infusion d’Agrumes, Meunière (beurre et citron) Lily (vin blanc, crème, oseille),
Lou Fera (Tomate, ail, poivron)
La Fera est cuite entière avec l’arrête et découpée devant vous,
cuisson 25 min. |
36,00 € |
| Les Filets de Perche Meunière |
19,50 € |
Les Filets de Perche Frits en Beignet
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19,50 € |
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L'Omble Chevalier
180 à 270 Gr (11,50 € Les 100 Gr.) |
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La Truite Flambée au Pastis |
17,00 € |
| Truite Meunière |
17,00 € |
| La Truite poitrine fumée grillée |
17,00 € |
| La Friture de Perchette sur réservation 48 h à l’avance min. 2 pers. |
19,50 € |
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La Terre
La Côte de Buf pour Deux personnes (env. 1kg) |
45,00€ |
Le Faux Filet Grillé (env 200 gr) |
17,00 € |
| Le Magret de Canard entier au Grill |
20,00 € |
La Sauce du Chef, l’Inspiration du Jour
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1,00 € |
Le Plat du Jour (uniquement le midi en semaine) |
11,90 € |
Portion de Frites Maison Supplémentaire (frites fraîches réalisées avec des pommes de terre locales, les races
variants avec la saison, l‘aspect et la texture vous garantie l’authenticité de nos
patates !) |
5,50 € |
| Assiette de légumes du jour |
6,00 € |
| Formule du Jour (viande du jour+salade composée ou dessert maison+café) (uniquement le midi en semaine) |
16,60 € |
| Carpaccio de Canard (fines tranches de magret mariné à cru, salade et frite) |
20,00 € |
| Sauté de Volaille aux Écrevisses |
17,60 € |
| Faisselle moulée à la louche |
4,50 € |
| Plateau de nos Fromages |
6,50 € |
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Le Coin des Gourmands
Tarte Maison |
5,50€ |
Crème Caramel Maison |
5,50€ |
Tarte Gourmande
(+ boule de glace et chantilly) |
7,00 € |
| Bouchées Givrées Maison - Marron Chocolat |
7,00 € |
Salade de Fruits
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5,50 € |
Fraises ou Framboises (selon saison) |
7,50€ |
| La Boule supplémentaire |
2,50€ |
| Le «Bol» de Chantilly Maison |
2,50€ |
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Café
Café Martiniquais (+Rhum) |
4,00 € |
Café Grole (+Marc) |
4,00 € |
Café Chartreux (+Chartreuse) |
4,00 € |
P'tit Louis (+Poire) |
4,00 € |
Café Marnier (+grand Marnier) |
4,00 € |
| Café Russe (+Vodka) |
4,00 € |
| Le vrai Irish Coffee café chaud, Whisky, crème fraîche |
8,00 € |
| Dom-Tom café chaud, Rhum blanc, crème fraîche |
8,00 € |
| Sombrero
café chaud, Tequila, crème fraîche |
8,00 € |
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Les Coupes de Glaces Maison
Deux Boules au Choix vanille, chocolat, café, noix de coco, caramel, citron, fraise, passion, génépi |
5,50€ |
Pt'tit Louis glace vanille et crème fraîche |
6,00€ |
Dame Blanche glace vanille, chocolat chaud, chantilly |
6,00€ |
Chocolat Liégeois glace chocolat, sauce chocolat, chantilly |
6,00€ |
Café Liégeois glace café, café, chantilly |
6,00€ |
| Coupe Vacherin glace vanille/chocolat, meringue, sauce caramel, chantilly |
7,00 € |
| Coupe Oasis glace vanille, fruits rouges, Grand Marnier, chantilly |
7,00 € |
| La Montagnarde glace Génépi, Génépi |
7,00 € |
| Les Allobroges – sorbet citron et fraise, Alcool de framboise |
7,00 € |
| Colonel glace citron, Vodka |
7,00 € |
| T'ti Coco glace Coco, Rhum blanc, coco râpé |
7,00 € |
| So British glace caramel, Whisky |
7,00 € |
| Lagon glace vanille, Curaçao |
7,00 € |
| V.i.P glace citron, Jet 27 |
7,00 € |
| Révolution glace fraise et vanille, Curaçao |
7,00 € |
| Fruits Défendus glace fruits de la passion, fruits, Soho |
7,00 € |
| Coco Briz’– glace Coco, Marie Brisard,
coco râpé |
7,00 € |
| La Boule supplémentaire |
2,00 € |
| Le «Bol» de Chantilly Maison |
2,00 € |
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